die Gessler Collection stellt sich vor

mit dem Gespür für das Besondere

Seit meiner Jugend bin ich eng mit der Gastronomiewelt der Familie Gessler verbunden. Bereits mit 15 arbeitete ich im damaligen Schlosshotel Michelfeld in allen Bereichen mit. Aufgrund des Rat­­schlags meiner Schwiegermutter, „alles zu lernen – nur nicht Koch“, absolvierte ich zunächst eine Ausbildung zum Werkzeugmacher. Schnell merkte ich jedoch, dass mich die strikte Regelmäßigkeit dieses Berufs nicht erfüllte. Parallel wuchs meine Leidenschaft für die Gastronomie, sodass ich nach dem Zivildienst doch den Kochberuf erlernte.

In München arbeitete ich im Königshof unter Martin Fauster, wechselte später zu Do&Co und sammelte dort Erfahrung in Großproduktionen und Eventcatering. Die Liebe zur Spitzengastronomie führte mich anschließend zu Dallmayr, wo wir gemeinsam den zweiten Michelin-Stern erkochten.

Um neben dem praktischen Handwerk auch kaufmännisches Wissen aufzubauen, absolvierte ich den Hotelbetriebswirt und arbeitete parallel im Restaurant Schweiger², wo ich unseren gastronomischen Direktor des Hotel Schloss Reinach - Thomas Messerer kennenlernte.

Nach weiteren beruflichen Stationen im Veranstaltungsverkauf in Hamburg bot mir mein Schwiegervater 2013 an, ins Familienunternehmen einzusteigen. Mit 29 Jahren übernahm ich die Hoteldirektion des Hotel Schloss Reinach. Seitdem gestalten wir gemeinsam die Entwicklung des Hauses, das sich zu einer der führenden Adressen für Tagungen, Kulinarik und Wellness in der Region entwickelt hat.

Es folgten zahlreiche Erweiterungen: neue Superior- und Economy-Zimmer, der vergrößerte Wellnessbereich, die Black Forest Lodge, neue gastronomische Konzepte, Renovierungen während der Pandemie, sowie die Übernahme des Hotel Stadt Lörrach – die Geburtsstunde der Gessler Collection. Mit weiteren Projekten wie dem Black Forest Village wird die Expansion fortgeführt.

Für uns ist Hotellerie kein Beruf, sondern Lebensinhalt. Die Gessler Collection steht für authentische, familiengeführte Gastfreundschaft, für ein starkes Miteinander und dafür, Gästen besondere Momente zu schenken. Unsere Häuser sind Teil unserer Familie – und wir möchten, dass jeder Gast dies spürt.

Verantwortung für Hotel, Gäste und Mitarbeiter 

Mein beruflicher Weg ist eng mit der Gessler Collection verbunden. 

Bereits früh durfte ich innerhalb der Gruppe Verantwortung übernehmen und mich Schritt für Schritt weiterentwickeln. Nach meiner Ausbildung zum Hotelfachmann mit Zusatzqualifikation Hotelmanagement führten mich erste Stationen in renommierte Häuser wie das Relais & Châteaux Hotel Villa Hammerschmiede, wo ich wertvolle Erfahrungen im Front Office und in der Mitarbeiterführung sammeln konnte.

2014 begann meine Laufbahn innerhalb der Gessler Collection im Hotel Schloss Reinach – zunächst als stellvertretender Empfangsleiter, später als stellvertretender Hoteldirektor. In diesen Jahren wuchs nicht nur meine fachliche Verantwortung, sondern auch meine Verbundenheit zur Unternehmensphilosophie: 

Qualität, Persönlichkeit und echte Gastfreundschaft auf höchstem Niveau zu leben.

Seit Oktober 2021 trage ich als Hoteldirektor des Hotel Stadt Lörrach die Gesamtverantwortung für ein weiteres Haus der Gessler Collection. 

Parallel dazu vertiefte ich mein betriebswirtschaftliches Wissen im berufsbegleitenden Studium zum Diplom-Betriebswirt (VWA).

Ein besonderes Anliegen ist mir zudem die Förderung des Nachwuchses: 

Als ehrenamtlicher IHK-Prüfer begleite ich junge Fachkräfte auf ihrem Weg in die Hotellerie.

Die Gessler Collection steht für Hotels mit Charakter – und genau diesen Anspruch vertrete ich täglich mit Leidenschaft, Verantwortung und einem klaren Blick für Mensch und Qualität.

immer bestrebt nach Weiterentwicklung

Schon früh habe ich in der Gastronomie gearbeitet und dort entdeckt, wie vielseitig und international die Hotellerie ist. Diese Erkenntnis führte mich zum Studium des Hospitality Managements. Nach ersten beruflichen Stationen begann ich 2016 im Hotel Schloss Reinach, wo ich bald meine erste Führungsrolle übernahm. 2021 wechselte ich als Front Office Managerin ins Hotel Stadt Lörrach – eine spannende Chance, das Haus mitzugestalten und mich persönlich weiterzuentwickeln.

2024 absolvierte ich die Weiterbildung zur Revenue Managerin an der DHA und übernahm anschließend genau diese Position. Seit Januar bin ich nun als Direktorin ins Hotel Schloss Reinach zurückgekehrt und freue mich sehr über das Vertrauen, das mir entgegengebracht wird. Noch immer arbeite ich begeistert mit der Familie Gessler zusammen.

Was mich an meinem Beruf besonders erfüllt, sind die täglichen Herausforderungen und die großartigen Teams, mit denen wir sie meistern. Unser gemeinsames Ziel ist es, jedem Gast einen schönen Aufenthalt zu bereiten – ob im Urlaub, auf Geschäftsreise, beim Wellnesswochenende oder bei besonderen Anlässen.

Die Gessler Collection ist ein echtes Familienunternehmen, und das spürt man in jeder Entscheidung. Hinter den Häusern stehen Menschen mit Leidenschaft und Herzblut. Vielfalt gehört für uns selbstverständlich dazu: Menschen aus unterschiedlichsten Ländern, mit individuellen Geschichten, gestalten gemeinsam einzigartige Hotelerlebnisse. So wie jedes unserer Häuser ein Unikat ist, sind es auch die Menschen, die sie mit Leben füllen.

Gastgeber aus Leidenschaft

Seit frühester Kindheit bin ich von der Kochkunst begeistert. Vor allem die heimische Küche sowie meine Mutter und meine Großmutter prägten meine Leidenschaft für gutes Essen.

Im Jahr 2000 begann ich meine kulinarische Laufbahn im Drehrestaurant des Münchner Olympiaturms bei Hermann Haberl und legte damit den Grundstein für meinen Weg in die gehobene Gastronomie.

Nach meiner Ausbildung führte mich mein Weg zunächst in die klassisch französische Küche der Schreiegg’s Post in Thannhausen, bevor es mich zurück nach München ins innovative Restaurant Cocoon zog. Schon bald darauf arbeitete ich im renommierten G*Munich unter Holger Stromberg und Küchenchef Andi Schweiger. Die folgenden Jahre waren geprägt von intensiver Catering-Erfahrung in ganz Deutschland, der Schweiz und auf Mallorca – ein kreatives Arbeitsfeld, das mir neue Perspektiven eröffnete und meine Flexibilität weiter schärfte.

Nach sieben anspruchsvollen Jahren gönnte ich mir eine schöpferische Reise nach Neuseeland. Im Big Orange in Wanganui vertiefte ich meine kulinarischen Fähigkeiten mit regionalen Spitzenprodukten wie neuseeländischem Lamm, fangfrischem Fisch und exotischen Früchten. Diese internationale Erfahrung prägte meinen Stil nachhaltig.

2009 kehrte ich nach München zurück und übernahm im neu eröffneten „Schweiger2 im Showroom“ meine erste Position als Küchenchef. Bereits im ersten Jahr wurde das Restaurant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, den ich drei Jahre lang erfolgreich verteidigen konnte. In dieser Zeit sammelte ich wertvolle Führungserfahrung und lernte Johannes Gessler kennen – eine Begegnung, aus der eine vertrauensvolle Freundschaft und ein gemeinsames gastronomisches Verständnis entstanden.

2012 folgte der Schritt in die Hotellerie: Als Küchenchef des Innside Hotel Parkstadt Schwabing entwickelte ich meine kulinarische Handschrift weiter – frei von Auszeichnungsdruck, aber mit unverändertem Anspruch an Qualität, Kreativität und Professionalität.

2015 bahnte sich ein Novum an, ich verließ München und zog mit meiner Familie nach Bad Krozingen um auf dem Hausberg Freiburgs, dem Schauinsland, als Küchenchef im Hotel Die Halde weitere, wertvolle Erfahrungen zus sammeln, bevor ich von Johannes Gessler als gastronomischer Direktor in das Hotel Schloss Reinach geholt wurde.

Heute stehe ich für eine moderne, persönliche und weltoffene Küche – geprägt von Erfahrung, Leidenschaft und dem festen Willen, meinen Gästen unvergessliche Genussmomente zu bereiten.